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Rollo de dos salmones y robalo con vinagreta de mango |
| Camarones al ajillo en margarita de vichyssoise |
Carpaccio de res con salsa mexicana a la albahaca |
Carpaccio de salmón ahumado con alcaparras, queso crema, huevo cocido y cebolla morada |
Carpaccio de robalo con gengibre |
Mil hojas de camarones con salsa holandesa al chipotle |
Bloc frio de foie gras de pato con pasas, naranja y bulbo de eneldo |
