Menú primavera 2010

ENTRADAS / APPETIZER

ENSALADA FLOR DE MAR EN PRIMAVERA / SPRING SEA-FLOWER SALAD

Rollo de Lenguado relleno de Algas Marinas, marinado con aderezo de Tuba y Melón.
Rolls of sole, stuffed with fresh seaweed and marinated with tuba and melon dressing
Ó

ENSALADA DE ABULON / ABALONE SALAD

Lapa de Abulón con aguacate y aderezo de Fresa
Lapa abalone bathed in fresh avocado and strawberry dressing

PLATO FUERTE / MAIN COURSE

LOMO DE TERNERA PRIMAVERA / VEAL TENDERLOIN

Lomo de Ternera en Costra de Polen de Abeja, bañado con salsa de Ciruela
Veal Tenderloin, encrusted with bee pollen and topped with a savory plum sauce
Ó

LOMO DE SALMÓN MONARCA / KING SALMON FILLET

Lomo de Salmón a la Plancha, bañado con salsa de carambola y perfumado con Azafrán.
Fresh grilled Salmón, scented with Saffron , and toped with carambola sauce (star fruit)

POSTRE / DESSERT

CREPAS RELLENAS / CUSTARD CREPES

Crepas rellenas de Crema Pastelera, bañadas con Cajeta al Tequila y Helado de Vainilla.
Custard stuffed Crepes bathed in caramel Tequila and topped with vanilla Ice Cream

Incluye: Un coctel Olvido Pasión con Ron Matusalem
One cocktail Olvido Pasion whit Matusalem Rum included

$ 595 pesos

Esta entrada ha sido publicada el 16/03/2010 a las 5:18 pm en la categoría de Menus de temporada, Noticias. Puesdes suscribirte a estas entradas al igual que un blog mediante RSS 2.0.